预制菜微波加热设备、盒饭微波加热杀菌设备,煲仔饭微波加热设备,方便食品加热设备
采用微波加热具有加热速度快、热量损失小、操作方便等特点,既可以缩短工艺时间、提高生产率、降低成本,又可以提高产品质量。与传统加热方式相比,微波加热有以下特点:
1、加热均匀、速度快
微波加热的大特点是,微波是在被加热物内部产生的,热源来自物体内部,加热均匀,不会造成“外焦里不熟”的夹生现象,有利于提高产品质量,同时由于“里外同时加热”大大缩短了加热时间,加热效率高,有利于提高产品产量。微波加热的惯性很小,可以实现温度升降的快速控制,有利于连续生产自动控制。
2、选择性加热
一般说介电常数大的介质很容易用微波加热,介电常数太小的介质就很难用微波加热。这就是微波对物体具有选择性加热的特点。
3、控制及时、反应灵敏
微波加热可在几的时间内迅速地将微波功率调到所需的数值,加热到适当的温度,便于自动化和连续化生产。
4、强场高温
介质中单位体积内吸收的微波功率正比于电场强度的平方,这样就可以在很高的场强下使加工物件在短的时间内上升到需要的加工温度。场强高温还能在产品的质量不受影响下,产生杀菌作用。
5、微波加热穿透能力强
根据对比,微波加热的穿透能力比远红外加热强的多。
6清洁卫生、无污染
微波加热占地面积小,避免了环境高温,工人的劳动条件得到了大大的改善。
远红外加热的频率比微波加热的频率更高,照理加热效率要更好,但其实不然,这里面还存在一个穿透能力的概念。远红外加热虽有许多优点,应用也比较广泛,但从对物体的穿透能力看,远红外就远不如微波。什么叫穿透能力呢?穿透能力就是电磁波穿透到介质内部的本,电磁波从表面进入介质并在其内部传播时,由于能量不断被吸收并能转化为热能,它所
携带热量就随着深入介质表面的距离以指数形式衰减。电磁波的穿透深度和波长是同一数量,除了较大的物体外,一般可以做到表里一起加热。而远红外加热的波长很短,加热时穿透能力差,在远红外线照射下,只有物体一薄层发热,而热量要到内部主要靠传导,这样不仅加热时间长,而且容易造成加热不均匀
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南京金佰力微波设备有限公司是一家集科研、开发、生产、销售于一体的综合设备制造企业,公司设有微波实验室可以提供多种物料工艺摸索,生产:微波干燥杀菌设备、微波真空干燥设备、微波萃取设备、微波高温设备、微波合成反应仪器等,产品从超低温到超高温系列化,可完成微波实验工作站及工业应用微波设备一站式解决方案。公司既有标准的设备解决方案,也可根据客户的特殊产品定制非标型的微波设备,设备适用于:食品类:干燥、杀菌、杀青、浓缩、膨化、熟化、脱腥、解冻合成及一些特殊使用方式的工艺解决方案;生物医药:低温干燥、萃取、浓缩与有机溶剂的回收;化??工:干燥、烧结、固化、消解灰化;